Làm chè trôi nước trà xanh ngon hấp dẫn tại nhà

Nếu như bạn đã cảm chán ngấy với những món chè trôi nước nhân đậu xanh rồi, thì các bạn hoàn toàn có thể thay đổi hương vị một chút cho lạ miệng. Với sự kết hợp ngọt ngào, quyến rũ của nhân trà xanh thơm ngát với vỏ bánh trắng trong mềm mịn tạo nên một món bánh ngon tuyệt vời. Và ngày hôm nay nguyên liệu pha chế HorecaVN sẽ mang đến công thức làm món chè trôi nước trà xanh cực hấp dẫn.

 

Nguyên liệu cần có:

+ Bột mì.
+ Bột sắn.
+ Khoai lang.
+ Đường cát trắng.
+ Bột trà xanh.
+ Dừa nạo
+ Gừng.
+ Mè rang.

Bước 1: Luộc khoai lang

– Đầu tiên, các bạn gọt sạch vỏ bên ngoài khoai lang, dùng một con dao bén cắt khoai thành từng khối nhỏ, rửa vài lần nước cho thật sạch hết đất.

– Sau đó, cho tất cả chỗ khoai lang này vào trong nồi, bắc lên bếp và hấp chín nhừ trong khoảng thời gian là 15 phút.

Bước 2: Trộn khoai lang với bột trà xanh

– Đợi đến khi khoai đã chín nhừ rồi, chúng ta vớt hết khoai ra tô lớn và dùng muỗng giã nhuyễn thật nhuyễn (có thể sử dụng cối xay sinh tố để xay cũng được), sau đó, rưới bột trà xanh vô trong tô khoai này, thêm một chút đường cát trắng vào, khuấy đều các hỗn hợp lên lần nữa.

– Dùng tay chia nhỏ hỗn hợp ra những phần bột bằng nhau, xoe tròn bột thành các viên nhỏ thật vừa ăn.

Bước 3: Trộn hỗn hợp bột

– Cho phần bột năng và bột mì vô tô lớn. Nhẹ tay, chúng ta đổ từ từ 150ml nước sôi nóng vào.

– Dùng một cái thìa lớn, khuấy đều các nguyên liệu lên cho đến khi nào bột được nguội đặc lại rồi mới lấy tay (có đeo găng tay nilon) nhào bột thành một khối bột mềm dẻo và cảm thấy bột không bị dính tay nữa là được.

Bước 4: Vo tròn bột

– Chia bột thành từng phần bằng nhau (nhớ là lớn hơn phần của nhân một chút xíu để có thể bao bọc gọn lại được), để từng phần bột lên thớt rồi cán dẹt bột.

– Đặt những viên nhân trà xanh lúc nãy vào ngay chính giữa, sau đó túm tròn lại cho thật đều và thật nhẹ tay tránh cho viên chè bị bể.

Bước 5: Cách nấu chè trôi nước

– Chuẩn bị sẵn một nồi nước đun sôi, thả các viên chè này vào nồi và nấu lên. Khi nào những viên chè này nổi lên trên mặt nước là các bạn có thể vớt ngay ra đĩa.

– Mè rang chín vàng lên, gừng gọt bỏ vỏ và thái ra thành từng lát mỏng vừa ăn. Để riêng các nguyên liệu ra.

– Tiếp theo, các bạn bắc nồi nước cốt dừa lên trên bếp, đun sôi nước trong vòng khoảng 5 phút, sau đó, cho những lát gừng mỏng vào. Nêm nếm thêm đường cát trắng (tùy vào khẩu vị mỗi người), trút hết phần còn lại của bột năng vô trong nồi luôn để chè được sánh đặc.

Bước 6: Cách thưởng thức món chè trôi nước trà xanh

– Thả lần lượt những viên chè vào nồi nước cốt dừa và cứ đun lên như vậy khoảng chừng 5 phút nữa thì tắt bếp.

– Múc chè ra chén, rưới mè rang lên trên mặt món chè trôi nước trà xanh ngon tuyệt này.

 

Với món chè trôi nước trà xanh sẽ có hương vị hơi khác một chút nhưng lại ngon cũng không kém gì những cách làm chè thông thường. Trà xanh thơm lừng đã làm cho món chè trô nước trà xanh càng trở nên thú vị, đặc biệt và hấp dẫn hơn rất nhiều. Dùng món chè đặc biệt này để đãi cả nhà vào bữa xế chắc chắn sẽ là khoảng thời gian thú vị của cả gia đình.

 

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Xem thêm các món đồ uống với : Siro Xoài
 

Uncategorized

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *