Cứ đến hẹn là em lại về

Cứ đến hẹn là em lại về!
Mặc dù có mặt trong #Menu_Kiến cả năm nhưng em chỉ xuất hiện trong khoảng THỜI GIAN RẤT NGẮN này thôi, đặc sản theo mùa mà.
#Ốc #núi #Hòa #Bình rất tươi ngon – mập ú đã “bò” về tới #Kiến_Tuệ_Tĩnh và #Kiến_Nghi_Tàm với số lượng cực giới hạn, nhanh chân tới #Kiến để thưởng thức :
– #Ốc_hấp_gừng_sả: giòn dai với nước chấm ốc siêu chuẩn của #Kiến
– #Ốc_núi_nướng: thơm lừng, béo ngậy
– #Ốc_xào_cay tê lưỡi nhưng ngon không ngừng.
Vì ốc chỉ sống trong khe núi, bờ đất ẩm ướt khu vực miền núi Mai Châu – Sơn La nên rất sạch, không hề tanh 1 tẹo nào. Đặc biệt, #ốc_núi_đá ăn thảo mộc mọc trong tự nhiên, không nuôi được nên mọi người có thể yên tâm về độ #organic của bạn ý.
Khi chế biến chỉ cần cọ vỏ ngoài thôi chứ ruột ốc sạch lắm. Lúc ăn còn thấy vị ngăm đắng ở cuối do ốc ăn lá thuốc trên rừng.
‍♀️‍♀️Người miền núi Hòa Bình có thể bắt ốc quanh năm nhưng chủ yếu mùa ốc là vào tháng 6, 7 Dương lịch vì đó là mùa sinh sản, trời càng mưa nhiều thì ốc càng nhiều, ốc nhiều nên dân “Hà Lội” , dưới xuôi mới được hưởng miếng ngon vậy đó 😀
See Translation

2 thoughts on “Cứ đến hẹn là em lại về

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *